對于一個擁有20個房間的賓館，設計熱水供應系統時需要考慮多個因素，以確保高效、穩定和節能的熱水供應。以下是詳細的分析和建議：

1. 需求估算：

   根據入住率70%計算，假設每天有14間房入住。

   每人每天用水量按80升估算，則每天總用水量為1120升。

2. 系統選擇：

   空氣能熱水器：空氣能熱水器以其高效節能、環保安全和穩定供應熱水的優勢適合熱水需求大的場合。空氣能熱水器通過吸收空氣中的熱量來制熱，比普通電熱水器節能75%，成本回收周期短。

   電熱水器：如果預算有限或空間受限，可以選擇電熱水器。雖然安裝簡單、成本低，但耗電量較大，不如空氣能熱水器節能。

3. 系統配置：

   空氣能熱泵系統：可以提供全天候恒溫的熱水供應，住戶可以隨開隨用，無需等待。此外，該系統耗電量少、運行費用低、智能遠程操作等優點顯著降低了酒店的熱水成本和人工管理成本。

   循環系統：安裝回水系統來保證客房水龍頭打開即可用上熱水，循環保溫，獨特恒溫設置，供水溫度恒定舒適。

4. 智能化管理：

   熱水控制管理系統：通過集成傳感器和智能控制器，實時監測和調整熱水的溫度、壓力和流量，提高熱水使用的效率和舒適度。

   遠程監控：利用智能控制系統將熱水鍋爐等設備與熱水出口末端通過互聯網連接進行集成化管理，實現24小時的遠程監控和管理。

5. 節能措施：

   合理設置水溫、保溫減少熱損、循環系統減少等待時間和使用節能型熱水器。

   安裝變頻恒壓供水系統，確保水溫、水壓恒定，減少熱損失。

對于一個20個房間的賓館，推薦采用空氣能熱泵系統作為主要熱水供應方案，結合智能化管理和節能措施，以確保高效、穩定和環保的熱水供應。